割烹 祇園あきしのは、日本で千年続いた古の都、京都で創業28年目を迎える和食の店です。

京都で育まれた和食なので、京料理と銘打っています。当店の哲学は、五感（味覚・触覚・臭覚・視覚・聴覚）で感じる京料理です。

四季の移り変わりを常に先取りして食材を選び、板前が熟練した技で調理し、洗練された器に盛り付けます。お客様には店にいながらにして、少しでも京都を体感していただけるよう、日々努力しております。