お料理・おもてなし

おまかせコース
橘10,000円(税・サ別)
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葵13,000円(税・サ別)
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祇園16,000円(税・サ別)

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春…桜…お花見の季節となりました。

美しい桜の下、この時期美味しくなるのが、産卵期を迎え脂がのり、桜のように色づく「桜鯛」。

皮目をサッと炙り、白子を添えてキャビアで召し上がって頂く付き出しや、今が旬の筍とのお椀など、春の味覚を満喫して頂ける内容をご用意させて頂きました。

大変な時期ではございますが、「あきしの」のお料理にて少しでもお楽しみ頂ければ幸いです。

 

祇園あきしの

料理長 後藤 雅樹

今月の葵コース

2020年3月

付出 

1- 鯛焼〆白子和え

2- 八寸盛

 

​椀物 鯛と筍の酒蒸し椀

造り 季節のお造り

 

焚物 春野菜の湯葉あんかけ

 

​凌ぎ 牛肉たたき野菜巻

 

油物 一寸豆と車海老のかきあげ

御飯 三種の中からいずれか

水物 季節のデザート

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※食材の都合により料理内容が変更になることがございますのでご了承くださいませ。

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